Le 24 sept. 2026, au cours du Festival des Transitions Gourmandes, la Ville a inauguré la toute nouvelle cantine de l'école Charcot-Barbusse et Chaplin.
Un projet "particulièrement emblématique" selon Xavier Lemoine, vice-président de la Métropole du Grand Paris, délégué à l'économie circulaire, puisqu'il mobilise deux dispositifs : le programme "Économie circulaire et solidaire" et l'appel à projet "Restauration collective bio et locale".
Pour François Dechy, maire de Romainville, ce projet se résume en une phrase : "À Romainville, tous les enfants doivent pouvoir bien manger".
Et il ajoute : "Bien manger, c'est manger des produits frais, bruts, de saison, de circuits-courts, avec des femmes et des hommes qui lavent, découpent, assaisonnent, goûtent, cuisent, corrigent..."
Une évidence qui ne l'était plus... "Pendant des années, on nous a expliqué que la modernité, c'était de ne plus cuisiner pour nos enfants, et que le progrès, c'était la barquette".
Alors, la Ville de Romainville a fait de l'alimentation sa priorité, au point de devenir pionnière :
En 2023, la cantine de l'école Maryse-Bastié est devenue la 1re cantine d'IDF à produire une alimentation bio, locale et faite maison.
Avec des résultats immédiats. "Le gaspillage alimentaire a diminué de 70 %, la cuisine a obtenu, dès sa 1re année, le label d'excellence Ecocert, et cela ne coûtait pas plus cher !" explique M. le Maire avant de conclure "L'éducation au goût ne se décrète pas .../... Il faut faire gouter, expliquer. Bien nourrir les enfants est une responsabilité politique. La cantine est peut-être l'un des endroits les plus concrets où la République peut tenir sa promesse d'égalité."
D'ici 2032, la Ville s'est engagée à étendre une alimentation bio à l'ensemble de ses écoles.
💰 Action financée par :
- La Métropole du Grand Paris
via le Fonds Energie : 492 819 € pour la rénovation énergétique du réfectoire
via le fonds Innover dans la ville, 200 000 € pour les équipements de cuisine*
- La Région Ile-de-France : 75 000 € pour les équipements de cuisine*
* Financement commun avec l’opération Fraternité-Gallèpe
